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万博体育博彩 - 猪肉配粉条再加上豆芽,美味炖菜热腾腾,营养健康,鲜香下饭

2020-01-10 09:32:42
[摘要] 我是一直都比较喜欢吃黄豆芽的,尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃,当然,不能少了猪肉,得用猪肉里的油脂,才能使豆芽和粉条味道更香。猪肉黄豆芽炖粉条,是一道非常普通的家常菜,这菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。然后提前用清水泡二十分钟左右,用的时候直接捞出来就能下锅了;第二步、将买来的黄豆芽,先用清水浸泡清洗,把不好的都摘干净,然后捞出控水沥干待用。

万博体育博彩 - 猪肉配粉条再加上豆芽,美味炖菜热腾腾,营养健康,鲜香下饭

万博体育博彩,我是一直都比较喜欢吃黄豆芽的,尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃,当然,不能少了猪肉,得用猪肉里的油脂,才能使豆芽和粉条味道更香。一直以来粉条都是炖菜里的最爱,谁叫粉条这没吸味道呢,和猪肉豆芽一起炖出来那味道简直绝了。

炖菜是冬季里最适合吃的菜肴了,这么冷的天气,时不时的吃上一次炖菜,那感觉才舒服呢。猪肉黄豆芽炖粉条,是一道非常普通的家常菜,这菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。可以想到这粉条味道可是很好的。

【猪肉豆芽炖粉条】

需要准备的食材:豆芽200克 、粉条1把、 五花肉1块 、大蒜2个、生抽2勺 、老抽1勺、 花椒水2勺 、盐1勺。

【烹饪过程】第一步、先将所有的食材都准备好了,然后将主要的食材粉条,给清洗一下。然后提前用清水泡二十分钟左右,用的时候直接捞出来就能下锅了;

第二步、将买来的黄豆芽,先用清水浸泡清洗,把不好的都摘干净,然后捞出控水沥干待用。买回的新鲜猪肉给清洗干净,然后用刀切成肉片备用。将大蒜扒皮后直接拍碎备用;

第三步、准备炒锅,将炒股哟洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,然后将油烧热后,锅中加入大蒜,炒出香味来。将猪肉片倒入锅里,翻炒片刻变色后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺花椒水以及半勺食用盐,然后用铲子翻炒均匀,猪肉片上色;

第四步、将洗好的黄豆芽倒入锅里,翻炒片刻后,黄豆芽变软,然后再看情况适当再加入调料品,翻炒均匀。后面加入足量的清水,把泡好的粉条也放进锅里。将其翻炒搅拌均匀,盖上锅盖,中小火炖煮,直到所有食材都炖熟;

第五步、等所有食材都熟了,如果锅里的汤汁太多,可以大火快速收下汁,切记不要把汤汁收干了,一定要留些汤汁,这道菜有菜汁才好吃。出锅前撒上适量的葱花;

这样一道家常的炖菜,猪肉豆芽炖粉条就做好了,这道菜四季都可以做,尤其是在天冷的时候。都可以不做饭吃它就行,美味营养很是好吃。

炖菜是非常自由的,也可以放些其他喜欢的食材炒制,味道一样的好哟。


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